čtvrtek 30. srpna 2018

u nás



Krásný den.
Dnes obrazem od nás. Zahrada vyprahlá, stále bez vláhy, a tak vzácnou dešťovkou zalévám jen několik míst, aby neuschly úplně.





 





Ipomea zatarasila cestu muškátům a byla by už na zemi, ale dřevo jí brání.


povaleč pruhovaný a výtvory holek






večerní zastavení


Děkuji za přízeň a přeji pohodové dny.

pondělí 27. srpna 2018

mé milované


...místo na skále nad Svatým Janem. Však víte. Není rok, aby se tu fotografie z tohoto malebného a dech beroucího místa neobjevily. I mnohé z vás tyto záběry inspirovaly a vydali jste se sem s rodinami na výlety i dovolenou, z čehož mám opravdu radost. My jsme sice  měli namířeno na protější vrchol Mramor, ale holky chtěly zmrzlinu, kterou zde u lípy mají úžasnou a potom samy vybraly cestu ke Křížku. Já neprotestovala ani vteřinku :-)












Dříny už zrají, i když netuším, z čeho tady na skalách berou vláhu, když je kolem jen poušť a kapek spadne v našem kraji opravdu pomálu.

 





Nahoru i dolů bosky. Božské období bez bot pomalu končí. Teď si na ně ve škole polehoučku zvykám.




"Mamí, ty prsty jsou jak v igelitu!"

Toto místo se mi nikdy neomrzí. Miluju to tady. 
Mějte krásné dny.

neděle 26. srpna 2018

máslový croissant



Jako jediný úkol na dovolenou jsem si už na jaře vytkla cíl: začít péct domácí croissanty. To je jediné pečivo, které stále kupuji v obchodech a všichni ho milujeme. Stihla jsem to při posledním dni dovolené. Neustále mě odrazovala časová náročnost a myslela jsem si, že i samotná příprava bude složitá. Opravu se není čeho bát, práce není opravdu tak náročná, jak to zpočátku vypadá. Jen ten čas, to je jediné mínus.
Recept jsem našla u skvělé kuchařky Markéty Pavleje a postupovala jsem přesně podle jejích rad, takže nebudu přepisovat a TADY vše najdete.



Ke kávě neznám nic lepšího. 
Dobrou chuť.

sobota 25. srpna 2018

uzená tofu pomazánka


Tento  úžasný recept, který se hodí na svačiny nebo lehkou večeři, u nás připravila Monika Brýdová už loni na jaře. Od té doby je naším favoritem, ale zveřejňuji až nyní, když ho v létě odtajnila svým čtenářkám i Monča na svém blogu. Nedělám veganskou verzi. Do receptu dávám klasickou majonézu. Pokud jste vegani, stačí si umixovat sojanézu ... olej a sojové mléko (poměr 2:1), dijonská hořčice, sůl, pepř. TADY je recept přímo od Monči.

Tofu pomazánka s karamelizovanou cibulkou

2 velké cibule
olej
lžička třtinového cukru
2 lžíce balzamikové redukce
sůl, pepř
400 g uzeného tofu
kupuji v Lidlu
2 lžíce majonézy


Nejprve si připravte zkaramelizovanou cibulku. Dvě velké cibule nakrájejte na kostičky a dejte na rozpálenou pánvičku s olejem. Posolte a přidejte lžičku třtinového cukru. Až bude cibulka hnědá, přilijte balzamikovou redukci nebo balzamikový ocet a nechte minutku vyvařit a vypněte oheň.
V mixéru rozmixujte všechnu cibulku i s olejem z pánvičky, tofu, majonézu a opepřete. A je hotovo. Tato uzená pomazánka je opravdu skvělá! Ještě lepší než s kváskovým chlebem je s grilovanou zeleninou ... lilky, cukety, kapie, rajčaty ... mňam.

Tady je ještě krok za krokem od autorky.
Moní, díky moc, žes nás obohatila o tuto mňamku :-)


Dobrou chuť a krásný den.

úterý 21. srpna 2018

vyprahlý Kras


Náš krásný Kras, ale pořádně tu nepršelo mnoho mnoho týdnů. Zelená se drží jen v blízkosti Berounky. Smutný pohled na vysušenou krajinu.
Místo trávy roste rovnou seno.
Ale baterky ty pohledy z výšky stále dobíjí.








Paběrkování na posečeném poli. V zimě bude ptáčkům chutnat :-) Ale teď ještě chvíli udělají máky parádu v koši.


Na Šumavě bylo vše zelené ... je mi smutno, když vidím, jak u nás vše uschlo, zvadlo, ze země se stal popraskaný beton a k vidění je jen žlutá, rezavá a práší se pod každým krokem.
Také poslední dobou pohlížíte na vodu jinak? Více s úctou? Už jsem stejná jako moje babička, která vodou šetřila už v dobách, kdy to ani tak třeba nebylo. Když se někdo vykoupe, nechává automaticky vanu nevypuštěnou a zalíváme z ní, co se dá. Někdy záchod, jindy zeleň. A představa, že splachujeme WC pitnou vodou, mě začíná vadit.

Ráda poslouchám přednášky pana doktora Václava Cílka. Ta poslední je zrovna věnována vodě. Pokud ho máte také rádi, TADY je odkaz.


Krásný den,