pondělí 21. července 2014

... naše nová postel ...


Jen co jsme se vrátili ze Šumavy, vyhodili jsme po částech naši 
rozvrzanou, vysloužilou postel z okna.
A během několika hodin vyrostla postel nová, geniálně jednoduchá a pevně věřím, že bude výrazně bytelnější než naše předchozí. 
Výrobou jsme se inspirovali  na jedné návštěvě, kde tuto jednoduchou 
konstrukci vymyslel pán domu.
Ještě doděláme čelo postele, ale až v druhé fázi. Zatím jsme nadmíru spokojeni.
Na výrobu masivní konstrukce stačilo koupit 1x 4 metrový trám (10x16cm) 
a 7x 4 metrové latě( 6x8 cm.) Náklady za dřevo 2.500,- Kč.
Zhoblovat dřevo, vše v půli rozříznout  a vruty k sobě spojit.
Kdo byste se chtěl pustit také do výroby, rozhodně to chce dvoumatraci vcelku.
 U postele nejsou bočnice.

Ani jsme to takto neplánovali, ale vlastně jsme si nové letiště nadělili 
k našemu kulatému výročí svatby. 






Sladké sny

... borůvkové knedlíky ...



Kynuté knedlíky vařené v páře

300g hrubé mouky
1 lžíce  cukru
1/3 kostky droždí
1 žloutek
180ml mléka
10g rozpuštěného másla
špetka soli

Těsto nechte klasicky vykynout, nebo vše dejte do pekárny a jste bez práce.
Vykynuté těsto rozdělte na 12 dílků.
Válečkem je rozválejte, doprostřed dejte ovoce + 1 lžičku cukru, smotejte  a  nechte na pomoučněném prkénku  ještě 40 minut vykynout.
Vařte v páře 15 minut.


Recept na koláče najdete zde


A je po borůvkách, hned bych šla zase sbírat. Ty dobroty za tu námahu stojí.
Krásný den

neděle 20. července 2014

... Pavlova ...


Už cestou domů  jsem v autě vymýšlela, co na rychlo z borůvek udělám, aby ochutnala i babička, 
a vyhrál novozélandský dezert Pavlova.
Domácky mu říkáme Obr pusinka nebo Baletkový dort:o)
Ale zítra samozřejmě ještě přijdou na řadu klasické české borůvkové koláče a borůvkové knedlíky.


 Pavlova

3 bílky
špetka soli
Ušlehat do tuhého sněhu a přidat
 1 lžíci hořkého kakaa a
150g  cukru moučka
1 lžíci balzamika (nebo bílého vinného octa)

Znovu našlehat a vytvořit dvě placky asi 20 cm průměru  na plech s pečicím papírem. 
Péci při 120°C asi 70 minut a neotvírat troubu!

Našlehejte 400 ml smetany.
Smetanu vrstvěte na korpus a prokládejte ovocem (maliny, borůvky, rybíz ....)
A nechte dort alespoň hodinu dvě uležet, aby se stačil promočit a změkl.

Chutná božsky




A proč se dort jmenuje zrovna Pavlova?
Mnozí určitě znáte, tak přeskočte.
Jméno získal po slavné ruské balerině Anně Pavlově
Vytvořil jej na  počest její návštěvy šéfkuchař hotelu Wellington na Novém Zélandu 
 v roce 1926
Inspirací mu byla její baletní sukně tutu. Sukni představoval krém ze šlehaných bílků ozdobený šlehačkou. A aby docílil zelenkavé barvy, kterou sukně měla, použil jako ovoce kiwi.
A právě kiwi a jahody jsou nejobvyklejším ovocem pro tento dort v Austrálii a na Novém Zélandě. Ostatně tyto dvě země se stále přou o původ receptu tohoto světově známého dortu.







Kdo jste ještě tuto dobrotu nevyzkoušel, vůbec se nebojte. 
Příprava je velmi snadná, prakticky jen šleháte.
 Nejprve sníh z bílků, potom šlehačku a výsledek je neopakovatelný.
 U nás se dort snědl za jeden podvečer.
Stálo za to hrbit se nad borůvčím a trhat.
Mňam.

Mějte se moc hezky. Vykročte pravou nohou do pracovního procesu a pro šťastlivce na dovolené ... přeji krásné zážitky a prima počasí.

... ahóój Šumavo ...


Dnes jsme se rozloučili s šumavskými hvozdy, tichem a bezdětným stavem .... 
ale užili jsme si to na 200%

A teď už rychle domů  upéct něco ze sladkých tmavomodrých šumavských borůvek, kterých jsou plné lesy a na rozdíl od jihočeských rybníků, kde jsme trhali naposledy, nejsou tu žádní komáři ani jiný otravný hmyz.
Kdo budete mít cestu na Churáňov, vřele doporučuji cukrárnu ELLA. 
Nejen překrásný výhled vás mile překvapí. Poctivá káva, zmrzlina, poháry, zákusky, domácí šlehačka, lesní ovoce .... sladká tečka za nádherným víkendem.








Tak ahoj Šumavo a možná v září na viděnou i s našimi princeznami.
Už se těšíme.
A vy prožijte krásné chvíle na vaší dovolené a nezapomeňte, je jen na vás, jak ji prožijete a je úplně jedno jestli letíte na Seychely, nebo ležíte na břehu rybníka v Kotěhůlkách.
M&T

PS: Moc děkujeme za nádherné komentáře, jste moc milé a Tomovi, jako každému ješitovi chlapovi, dělají vaše pochvaly náramně dobře.

sobota 19. července 2014

... šumavská ...


Tři dny jsme nechali doma ratolesti babičce a sami si vyrazili za turistikou na Šumavu.
Náš druhý luxus a hned týden po sobě. Vím a jsem za to vděčná.
Děkuji, mami.
Cestou  jsme se na chvilku zastavili a prošli jsme středověké centrum Písku a pokochali  se Kamenným mostem, který tu převádí z břehu na břeh kolemjdoucí už od 13. století.



Můj manžel milující rock vám posílá tématický hudební podkres, aby lépe podtrhl dojem ze šumavské atmosféry:o)
Já se od Tří sester tiše distancuji:o))))

A tady letem světem ze šumavských strání, kde je tak krásně, vše voní jehličím, borůvčím a na každém kroku je slyšet průzračné bublající potůčky.






















 Posíláme vám moc pozdravů ze srdce Šumavy.
Mějte se nádherně.
Monča & Tom