Krásný sváteční den
♥
Dnes mám recept ze staré dobré Anglie.....Pull apart Bread.
Tento moučník podobný našemu štrůdlu, ale z kynutého těsta by se dal přeložit jako trhací moučník. Nepotřebuje k němu nůž, zkrátka si snadno utrhnete kolik vám je libo.
Určitě máte doma spousty jablek, tak tady je další jablíčkový receptík.
Těsto:
1/4 hrnku (h.) teplé vody
1/3 h. mléka
3 h hladké mouky
1/3 h. cukru
1/2 čaj. lžičky soli
1 vejce
3 lžíce rozpuštěného másla
1 lžička vanilkového extraktu (nejlepší v Marks and Spencerovi)
2 lžičky droždí
Náplň:
3/4 hrnku hnědého cukru
3 lžíce skořice
sůl
3 lžíce rozpuš. másla
3 nastrouhaná jablka
Karamelová poleva:
2 lžíce másla
1/2 hrníčku cukru
2 lžíce mléka
Těsto je kynuté, kdo je šťastnou majitelkou pekárny, má nyní 90 minut k dobru:-)
Vykynuté těsto rozválíme na velký obdélník. Pomažeme máslem, posypeme cukrem smíchaným se skořicí.
Obdélník na podél rozřízneme na 6 dílů. Pruhy vrstvíme na sebe a do každé i do poslední vrstvy dáme jablka.
Vznikne podélný navrstvený hranol, který nakrájíme na 6 dílů.
Ty vyskládáme do formy ( např. srnčí hřbet, lépe ale hranatou) Velikost formy zhruba 12x22cm.
Necháme ještě 50 minut kynout a poté pečeme na 180 stupňů asi 35 minut.
Po vystydnutí můžete přelít karamelovou polevou. Moji strávníci ji nemají rádi, tak jsem jen posypala moučkovým cukrem
♥
Hrníček, kterým jsem odměřovala měl asi 2 dcl.
Užijte si krásné volno dle svých představ
Monča
♥