Skořicové dobroty u našich dětí vedou. Bety mi chodí lžičkou ujídat i namletou skořici ... nechápu :-)
Staročeský trdelník
neboli takto smotán
Estónský kringel
Estónský kringel
kynuté těsto:
250ml mléka
50g rozpuštěného másla
1 vejce
4 lžíce cukru
600g hladké mouky
1 kostka droždí
1 lžička soli
náplň:
10 lžic cukru krupice
5 lžic kvalitní mleté skořice
100g rozpuštěného másla
Všechny ingredience na těsto dám do pekárny na program kynuté těsto a máte
90 minut na další činnosti:o)
90 minut na další činnosti:o)
Vyválejte obrovský obdélník, hodně podsypte.
Já jej dělám přímo na kuchyňské lince, na vál se nevejdete:o)
Tloušťka asi 3 milimetry.
Obdélník pomažte rozpuštěným máslem a dostatečně posypte náplní
( smíchaný cukr se skořicí ) a srolujte.
Roládu na podél rozřízněte a smotejte do věnečku.
Pečte na plechu s pečícím papírem na 180 °C asi 35 minut.
Ale každý znáte svou troubu, tak se řiďte instinktem a kouzlo se špejlí funguje vždy:o)
Já jej dělám přímo na kuchyňské lince, na vál se nevejdete:o)
Tloušťka asi 3 milimetry.
Obdélník pomažte rozpuštěným máslem a dostatečně posypte náplní
( smíchaný cukr se skořicí ) a srolujte.
Roládu na podél rozřízněte a smotejte do věnečku.
Pečte na plechu s pečícím papírem na 180 °C asi 35 minut.
Ale každý znáte svou troubu, tak se řiďte instinktem a kouzlo se špejlí funguje vždy:o)
Staročeský trdelník
A kdo byste neodolal tradičnímu zamotání do trdelníku, budete potřebovat lahve třeba od piva, které obalíte alobalem.
Těsto je stejné jako na kringel. Po vykynutí vyválejte ve veliký obdélník. Já mám většinou tak 60 x 40 cm. Rádýlkem rozkrájejte podél delší strany na proužky asi 3 cm široké a
a motejte proužek těsta, aby se hezky ovinul kolem lahve.
Pomažte trdelník rozpuštěným máslem a posypte cukrem se skořicí.
Lahve postavte na plech a šup s nimi do trouby na asi 25 minut při 190°C.
Z celé dávky těsta uděláte asi 12 trdelníků.
Těsto je stejné jako na kringel. Po vykynutí vyválejte ve veliký obdélník. Já mám většinou tak 60 x 40 cm. Rádýlkem rozkrájejte podél delší strany na proužky asi 3 cm široké a
a motejte proužek těsta, aby se hezky ovinul kolem lahve.
Pomažte trdelník rozpuštěným máslem a posypte cukrem se skořicí.
Lahve postavte na plech a šup s nimi do trouby na asi 25 minut při 190°C.
Z celé dávky těsta uděláte asi 12 trdelníků.
Ať i vám a vašim blízkým chutná jako všem u nás.
Krásný den,
M