balíček mýdel

Krásný večer, 

děkuji vám všem za účast v soutěži o má přírodní mýdla. Tušila jsem, že bude velký zájem, ale konečné číslo mě stejně překvapilo. 

Vítěz je ale bohužel jen jeden, a tím je pro dnešek komentář s číslem 385.

 Šťastnou výherkyní voňavého balíčku je paní Romana Mikešová.

Milá Mikeško, moc gratuluji a prosím napište mi adresu na doručení.

Mějte se prima, ve zdraví přežijte současné holomrazy a díky všem za milá slova, která jste zanechali, tedy spíše zanechaly :-) Bože, jak já se těším na teplo a práci venku!

M.

krásný venkov

Někdy nemám zrovna náladu na text, naštěstí fotoaparát mluví za vše i potichu a beze slov.

Klidný víkend vám přeji.

M.

chameleoni

Krásný den od nás malířů z půdy.

Techniku malba temperou a detaily dokreslit suchým pastelem mám ráda.

 Obrázky jsou potom barevné a zajímavé.

 

Hezký barevný den.

banánová roláda bez mouky

Tato jednoduchá dobrota vznikla jen malou obměnou mléčného řezu bez mouky, který je tu na blogu už několik let. TADY je na něj odkaz, kdo náhodou neznáte. 

Roláda bez mouky

5 vajec

100 g třtinového cukru

50 g hořkého kakaa

Vejce vyšlehejte. Bílky, žloutky zvlášť. Přidejte cukr a kakao. Rozprostřete na velký plech s pečicím papírem a pečte 10 minut na 190°C. Po vytažení přikryjte utěrkou a nechte vychladit. Mezitím, než korpus vychladne, si připravte náplň. Napsala jsem naše nejoblíbenější, ale variace si upravte podle svých chutí, např. přidáním pudinku, kysané smetany apod.

náplň č. 1: 

500 ml šlehačky 

2-3 banány

33% smetanu  vyšlehejte a banán nakrájejte na půlměsíčky. Polovinou šlehačky potřete korpus, přidejte banány a pokryjte druhou polovinou šlehačky. Zaviňte do rolády.

 nebo náplň č. 2

250 ml šlehačky

250 g tvarohu

moučkový cukr

3 banány nebo maliny

33% smetanu vyšlehejte, přidejte tvaroh a cukr podle chuti. Polovinou směsi pomažte korpus, přidejte maliny a zakryjte je druhou polovinou náplně. Srolujte.

Dobrou chuť a prima den.

dobití baterek

"Příroda vás učí být v klidu,

nepřebijete-li ji tokem myšlenek."

Eckhart Tolle

Dobití baterek pro mě funguje v přírodě nejvíc. I v tomto ještě šedém období, kdy vše odpočívá a spí. Neznám lepší energii než tu, která jde čerpat z přírody. 

Mějte se co nejlépe, přečkejte bacily a shon pracovních dní.

M.

domácí citronová marmeláda

Povedl se nám zázrak. Předem bych ráda zmínila, že jsem marmelády ani džemy skoro do mých čtyřiceti nejedla, ani jako dítě. Potom, co jsme objevili světově oceňované citrusové marmelády od Šafránky, propadli jsme jim a tyto hořko sladké skleničky jíme jen tak, nepotřebujeme ani vafle, ani palačinky. Nejraději na lžičku :-) 
Jejich cena nás dokopala poprvé zkusit naši první domácí marmeládu. Milujeme Šafránčiny citronové a grepové. Pročetli jsme složení na etiketě: bio citrony, cukr, voda. Využila jsem velké slevy na bio citrony u nás v Lidlu a experimentovali jsme. Nevěřím tomu ještě dnes, ale my opravdu dokázali tu úžasnou hořko kyselo sladkou chuť dostat do skleniček. Jupíí!
 Práce asi na dvě hodiny. Nejhorší bylo vše na jemno nakrájet, ale ten výsledek za to stojí. Kdo máte tyto chutě také rád, jděte do toho.

Citronová marmeláda s vanilkou

1 kg bio citronů
voda
700 g cukru 
lusk vanilky

Kartáčkem v horké vodě umyjte citrony. Vařte je ponořené ve vodě 10 minut. Slijte vodu, uvařte novou a citrony opět 10 minut povařte. Citrony vyndejte a nakrájejte. Především kůru krájejte na tenounké plátky a snažte se zbavit bílých dužnatých částí pod kůrou, pecek a špiček citronů. Nakrájené citrony vložte do hrnce, přilijte 170 ml vody, přisypte 700 g třtinového cukru, může být i klasický krystal,  a semínka z jednoho lusku vanilky. Prázdný lusk vložte do hrnce a spolu s citrony na mírném plameni vařte asi 45 minut. 
Poté horkou marmeládu nalijte do vyvařených skleniček a otočte dnem vzhůru. Hotovo konec.
To samé lze udělat s pomeranči, grepy, nebo citrusy nakombinovat. Přidat mátu, levanduli, alkohol ... zkrátka vyzkoušet své chutě.

Těchto pět skleniček je z kila citronu. A recyklujeme i Šafránčiny hranaté skleničky :-)

Včera dopoledne jsme marmeládu vařili a už odpoledne jedna snězená sklenička putovala do myčky. Dmuli jsme se pýchou, že se nám povedlo něco, co jsme mysleli, že patří jen do rukou mistryně světa :-)

Mňam. Tak přeji dobrou chuť a pochlubte se vašimi výtvory a vychytávkami. Já jsem úplný začátečník, co se tohoto odvětví týče. 

Krásnou neděli.

M.

halušky ze žitné mouky

Už delší dobu se vyhýbám pšeničné mouce, pokud to lze. Už z toho důvodu, že ji Tom téměř nejí. Neopustila jsem ji úplně, to ne, ale co mohu, nahrazuji raději celozrnnou žitnou nebo špaldovou moukou. Mouku si asi rok meleme sami v mlýnku na obilí a řeknu vám, ač  jsme kupovali bio Harmonii, nebyla to celozrnná v porovnání s tím, co si sami umeleme z obilí. Dokonce jsem přešla i na žitnou mouku u mého nejoblíbenější jídla, u halušek. Těsto drží a halušky z žitné mouky jsou snad ještě chutnější než z mouky pšeničné.

Halušky z celozrnné žitné mouky

3 větší brambory

voda

celozrnná žitná mouka

sůl

Brambory nastrouhejte, dolijte trochu vody, přidejte sůl a mouky tolik, dokud nebude konzistence tak akorát, aby se halušky nerozvařily. Raději trochu hustší těsto. Těsto si připravím už ráno, aby si do oběda odpočinulo a pořádně se vše propojilo.

Vařte v horké vodě, dokud halušky nevyplavou na povrch, stačí jim opravdu jen chvilička, cca 5 minut.
Horké halušky dám do větší mísy, kde přimíchám brynzu, zakysanou smetanu  a posypu upraženým špekem nebo anglickou slaninou.

Dobrou chuť.