ovocný koláč

Na tento rychlý ovocný koláč jsem se inspirovala známým švédským koláčem. Pokud máte rádi opravdu hodně vláčné dezerty, zkuste tuto variantu s ovocem. Já si ze Šumavy přivezla ostružiny, ale můžete použít i meruňky, borůvky, směs lesního ovoce, višně ...

tvarohový koláč s ovocem

těsto:

1 hrnek polohrubé mouky

3/4 hrnku moučkového cukru

3 lžičky vinného kamene

(nebo půl sáčku kypřícího prášku)

120 g másla

náplň:

500 g tvarohu

200 g zakysané smetany (nebo kefíru)

200 ml mléka

3/4 hrnku moučkového cukru

1 vanilkový pudinkový prášek

300 g ovoce

2 lžíce pravého vanilkového cukru

Vanilkový cukr si dělám doma, opravdový a voňavý. Celý vanilkový lusk nechám asi týden na vzduchu, aby trochu ztvrdl. Nepůlím, nevyndavám semínka, jen ho nakrájím na centimetrové kousky (kromě tvrdé špičky) a v elektrickém mlýnku semelu s cukrem krystal. Na jeden lusk asi 100 g cukru. Cukr mám neustále ve skleničce a kamkoli ho přidáte, krásně moučníky provoníte pravou vanilkou.

A teď koláč. Připravte si suchou směs. Pokud máte hodně sladké ovoce, snižte množství cukru na 1/2 hrnku. Vše smíchejte a máslo rukama zapracujte do těsta jako na drobenku. Připravte si náplň. Jednoduše smíchejte všechny položky. Pudink nevaříte, jen vmícháte prášek. Na dno formy dejte 3/4 suché směsi, na ni rozlijte celou náplň a do ni přidejte ovoce. Nakonec zasypte ovoce i náplň zbytkem suché směsi. Pečte při 180°C asi 45 -55 minut. Koláč je druhý den ještě lepší uleželejší, ale to u nás vydržel jen jeden kousek :-)

Dobrou chuť a prima víkend.

srdíčkové domky

Jsem ráda a děkuji vám, že díky vašemu velkému zájmu mohu stále tvořit, kreslit, malovat a vymýšlet nové. Vlastně můžeme tvořit. Měla bych mluvit v plurálu, protože hlavní hnací silou k založení Krámku byl a je můj Tom. Pomohl mi zhmotnit můj sen a obdivuju, jak ho stále baví po práci ještě řezat a brousit. Tento nový směr mě vnitřně nabíjí a především z duše baví. Doma i venku stále voní  čerstvě opracované dřevo a já mám stále na sobě skvrnky od barev a lazur. Nyní vedle malovaných domečků vznikly jednodušší verze, a to oboustranné ve třech odstínech... bílá lazura, šedá a černá akrylová barva. V předu má každý domeček velké srdce, vzadu jedno menší.

Tyto domečky (a nejen je) naleznete v Krámku - TADY.

Děkuji moc, děláte nám radost ♥

Krásný den,

Šumava III

Modrava

Vydra

Kam se hrabe moře :-)

Miluju horské potoky a ráchat se tak dlouho, až vám ta z počátku ledová voda přijde teplá.

Nahoru na Modravu se vždy svezeme busem a potom jdeme dolů podél toku zpět k autu. Někdy na Antýgl, někdy až na Čeňkovu pilu.

Mějte krásný den.

Šumava II

Tentokrát pěšmo z Horské Kvildy podél Hamerského potoka na Antýgl. Z Antýglu vzhůru do nejvýše položené vesničky s nadmořskou výškou 1093 m. do Filipovy Huti a potom zpět na Horskou Kvildu. Okruh cca 14 km.

Potkali jsme vedle koní a oveček i na volno vyběhnutého mírumilovného Highlanda. Tento skotský náhorní skot chovají na ekofarmě na Horské Kvildě. Snědli hrsti borůvek a malin, chodili bosky po jehličí a mechu a nohy si chladili v horské ledové vodě. Prostě paráda.

Filipova Huť

Unavení vedrem, kilometry v nohách a místo posezení u zmrzliny Bety naskákala další kilometry :-)

Filipova Huť

A z Horské Kvildy jsme se vydali na Kvildu, kde jsme začali v místní už po mnoho let vyhlášené pekárně ... opět nezklamala :-) ... a potom jsme holkám ukázali slatě.  Jezerní a Chalupskou.

Chalupská slať

Bože, tady je všude tááák krásně. 

 Snad vychováváme další generaci, která se na Šumavu bude ráda vracet.

Krásný den a děkuji za návštěvu.