Domácí balkánský sýr:
250g tvrdého tvarohu
1 litr vody
35g soli
Tvaroh položte do uzavíratelné misky, zalijte slanou vodou a počkejte týden, než bude hotov.
Zase můžeme ušetřit rodinný rozpočet....spotřeba balkánského sýra i fety u nás v létě stoupá a není nákup, aniž bych jej neměla ve vozíku. A teď si je téměř bez práce můžeme vyrobit doma....jupííííí.
Poměr soli si samozřejmě upravte podle vaší chuti.
Kdo holduje slanějším sýrům, klidně můžete přidat. Tento je méně slaný než ten, na který jste z obchodů zvyklí.
Ale chuťově nemá domácí balkánský chybu.
Poměr soli si samozřejmě upravte podle vaší chuti.
Kdo holduje slanějším sýrům, klidně můžete přidat. Tento je méně slaný než ten, na který jste z obchodů zvyklí.
Ale chuťově nemá domácí balkánský chybu.
Dobrou chuť a ať máte radost jako já, že to jde i doma.
♥
Monča
Není nad to pochutnat si na tom co si doma uděláme. Já ho také dělám a je vynikající. Stejně jako domácí Lučina, chleba, rohlíky,domácí lipánek občas když mám mlíko přímo od kraviček tak dělám i tvaroh nebo jogurt. Prostě domácí je domácí. Moni máte moc krásné fotky a to jídlo na nich vypadá úžasně, hned bych zasedla s váma ke stolu. Pěkný večer MArkéta
OdpovědětSmazatNo Moni, super nápad. a můžeš mi říct, jak mám vydržet tu vůni slaného koláče co se mi tu line pod nos? copak se s tím můžu nacpat na noc?
OdpovědětSmazatkrásný večer Majka
Pohoda na terase - krása... balkán zkusím, také máme velkou spotřebu - díky...
OdpovědětSmazatPřed 14 dny jsem jela dvakrát okolo Vás a dneska,když je něco takové ňam,ňam na stole,tak jsem doma :-) :-) :-) Na "balkánu" dost "ujíždím",tak děkuji za recept :-) My už víc jak měsíc čekáme na položení nové dlažby na terase,tak večeříme ještě doma,protože venkovní sezení vyndáme až po opravě ... :-)
OdpovědětSmazatHezký večer na kopeček přeje Gabča
Mončo, díky za skvělý recept...balkán je i naší oblíbenou pochutinou..a fotky i aranžmá jsou dokonalé..Hezký víkend ..Inka
OdpovědětSmazatMoni, ja žasnem. Tvoj slaný koláč som už dnes piekla a všetkým náramne chutil, dokonca aj dcére, ktorá slané koláče úplne zavrhuje. A dnes ďalší skvelý recept. Balkánsky syr do šalátov v lete aj u nás vedie, takže určite vyskúšam. Pekný deň. Andrea
OdpovědětSmazatTen náš pořád chutná jako tvaroh, akorát je malinko slaný. Nevíte čím to je ?
OdpovědětSmazatTen náš taky! Čím to je????
SmazatHolky, to bohužel nevím, třeba se tu někdo najde, kdo odpoví.
SmazatMůže to být druhem tvarohu, já měla tuten olšanský. Ráda bych poradila, ale mě se vždy povedl.
Monča
Díky za tip:-)
OdpovědětSmazatMoni děkuji za super typ. Balkánský sýr dost často kupuji. Také ho vyzkouším doma vyrobit!
OdpovědětSmazatSuper tip! Balkán milujeme takže vzhůru do výroby Poslední dobou vaříme podle ... Té úžasné paní z Kopečku.....,mamí nepřestávej tak tohle slýchávám dost často.Děkuji papa
OdpovědětSmazatUrčite vyskúšam. Minulý víkend som piekla koko sušienky podľa receptu od vás "Z kopečku" a boli vynikajúce. Dík za receptíky. :) Dana
OdpovědětSmazatTak to musím vyskúšať, díky za recept Moni, krásny víkend:))Maca
OdpovědětSmazatBalkánsky syr milujem a domáci podľa Vášho receptu je už v chladničke, len neviem, či to vydržím do budúceho týždňa :-)
OdpovědětSmazatMôžem sa spýtať, čím je dochutený ten šalát na foto - balkánsky syr s paradajkami? Vyzerá to veľmi dobre.
Andrejko,
Smazatrajčata, balkán, balzamikový ocet, olivový olej, cukr, bazalka, oregano a rozmarýn...bylinky čerstvé:o)
Monča
Mončo díky,vyzkouším.Okatý koláč již úspěšně zmizel.Jana
OdpovědětSmazatAhoj,kdybych dala do misky dva nebo více tvrdých tvarohů, musím násobit počtem tvarohů i vodu?? Voda studená, ale převařená??
OdpovědětSmazatDíky za odpověď, jsme doma balkánožrouti, tak se receptík hodí a ráda bych vyzkoušela :)
Přeji pěkný den Laďka
La´dko, měla jsem dva tvarohy v jednom litru a také se dá a nic jsem nedvojnásobila. Vodu dávám studenou, nepřevařenou.
SmazatM.
Dobrý den, smím se zeptat kde kupujete keramicke nadobí se srcíkem. Děkuji.
OdpovědětSmazatHrnčířské trhy v Berouně:o)
SmazatM
Děkuji :-)
OdpovědětSmazat