pondělí 4. února 2019

masopustní kobližky



Masopustní tvarohové kobližky

250 g tvarohu (vanička)
2 vejce
70 g mléka
panáček rumu
250 g polohrubé mouky
špetka soli
1 vrchovatá lžička vinného kamene
 (ten používejte místo kypřícího prášku, pokud vám vadí fosfáty)
1 lžička vanilkového cukru.
Ten si dělám rozmixováním celého lusku vanilky s cukrem krystal. Na jeden lusk asi 200 g cukru. Lusk nechte asi 10 dní na vzduchu, aby ztvrdl, nakrájejte na asi 1 cm kousky a postupně, třeba na kávovém elektrickém mlýnku, semelte s cukrem. V uzavřené dóze vydrží dlouho a máte vždy po ruce pravý vanilkový.
olej na smažení
moučkový cukr na obalení

Všechny ingredience smíchejte a vyšlehejte v míse. Během míchání si už rozpalte v hrnci olej. Kobližky vpouštím do oleje pomocí dvou lžic. Po osmažení dávám na ubrousek odkapat a hned ještě teplé je obaluji v moučkovém cukru. Hotovo dvacet. Nejlépe jíst čerstvé křupavé. Druhý den už moc dobré nejsou. Na těchto fotkách jsou kobližky z dvojité dávky.
Dobrou chuť.




Krásný den.
M

8 komentářů:

  1. Jee, tohle nám dělávala babička. Děkuji za připomenutí.

    OdpovědětVymazat
  2. Jo, tak ty bych si dala, už dlouho jsem je nedělala. Vypadají skvostně. :o) Hezké pondělí. D.

    OdpovědětVymazat
  3. Krásné koblížky Moni, ráda vyzkouším,díky za recept :-) Tereza

    OdpovědětVymazat
  4. Tyhle koblížky jsem často dělávala když byli kluci malí, smažila jsem ve friťáku. Dnes už mají své dospělé životy mimo náš domov a já už nemám ten friťák :o))). Ale děkuji Mončo za osvěžení receptu, usmažím je až zavítají vnuci.
    Měj krásné dny.
    Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Álo, také nemám friťák. Stačí hrnec a olej. Je pravda, že já klasické koblihy nejím, ale tyto si dám :-) Jsou fakt luxusní a jednoduché na přípravu. Krásné dny, M

      Vymazat
  5. Jeee, taky je delavala moje babicka. Moc dekuji za recept, urcite je vyzkousim. Moni, prosim Vas. Nekde tady na blogu jsem kdysi cetla, ze si mydli, ktere delate, myjete i hlavu. Mate na to nejaky figl? Vlasy jsem si ydlem zkousela myt, ale nic moc... Dekuji Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, vlasy si mýdlem myji jen zřídka, abych je oživila něčím neropným :-) Protože mám ale mastné vlasy a v mýdlech je 5% přetučnění, tak se hodí více pro vlasy suché.

      Vymazat

Mějte se hezky a předem děkuji za vaše milá slova a řádky, kterých si velmi cením.
S láskou Monča ♥