neděle 19. srpna 2018

zapečená čočka s batátovým pyré



Zapečená čočka s batátovým pyré

batáty
červená čočka
máslo
olivový olej
čedar
tymián, rozmarýn, česnek

Poměr batáty a čočka 2:1. Batáty uvařím nakrájené na kousky stejně jako brambory, cca 13 minut v osolené vodě a poté je vyšlehám s máslem jako bramborovou kaši. Červenou čočku vařím s větvičkou tymiánu a rozmarýnu. Přidám uvařenou červenou čočku a prolisovaný česnek, ještě společně našlehám a přiliji několik lžic olivového oleje.
Přendám do zapékací misky a navrch nastrouhám velkou vrstvu čedaru. Zapékám cca 10-15 minut při 180°C, dokud není sýr zlatý.



Vařit pro Toma bezmoučná jídla je často experimentování a  někdy konec s fantazií. Po dlouhé době zase něco nového, co moc chutnalo :-)

Užijte si krásnou neděli.
M.

2 komentáře:

  1. Moni .. děkuji za další z mnoha inspirací. . Včera jsem vařila basmati a cockou podle kitchenette.. a bez mouky.. bez masa ..Tak třeba zase inspiruji ja vas. mějte se

    OdpovědětSmazat
  2. Vypadá to super, ale batáty ani čočku moc nemusím :) ale super inspirace :)
    MyGoldenMind

    OdpovědětSmazat

Mějte se hezky a předem děkuji za vaše milá slova a řádky, kterých si velmi cením.
S láskou Monča ♥