pátek 13. října 2017

dobrý krám


Jsem moc ráda, že vám opět představuji Dobrý krám.
Pan majitel Zbyněk Glos objíždí naši zemi a hledá malé výrobce všech delikates, kteří se drží poctivých receptur a nepřidávají žádné náhražky a éčka do svých produktů. Sám na sobě testuje, co stojí za to, aby zprostředkoval dále a ve svém krámku shromažďuje ty nejlepší poklady. V Dobrém krámu najdete samé dobroty od nejrozmanitějších druhů domácích džemů a marmelád přes kompoty a karamely, medové speciality, sirupy, výbornou kávu a vína, až po domácí hořčice, oleje, přepuštěná másla a paštiky. 




Domácí majonézu dělám často, někdy se žloutky, někdy bez. Z těchto dobrých ingrediencí je ještě lepší. Do majonézy jsem dala poctivou bio hořčici, která se s těmi obyčejnými nedá srovnat a za studena lisovaný slunečnicový olej. Majonéza je rázem o level výš.

Domácí majonéza bez vajec

50 ml polotučného mléka
100 ml slunečnicového oleje
1 lžička dobré hořčice
sůl
pepř
citrónová šťáva

Mléko nalijte do vyšší úzké nádoby a připravte si ponorný tyčový mixér. Postupně k mléku přilévejte olej a šlehejte. Majonéza se vytvoří za několik sekund. Dochuťte si majonézu podle svých chutí ... hořčicí, citrónovou šťávou, solí, pepřem a pokud přidáte na jemno nakrájené kyselé okurky, máte hned domácí tatarku.




Čeští výrobci marmelád patří mezi špičkové producenty světa. Zaslouženě vyhrávají zlaté a stříbrné medaile na světových soutěžích a dodávají své výrobky i na královský dvůr.  
Letos na soutěži Great Taste uchvátila svými výrobky paní Jozefína Růžičková a jako první Češka získala to nejvyšší ocení  v této soutěži ... tři hvězdy. Své džemy prodává pod značkou Rose Garden a ty skleničky, ach!  


My jsme už před nějakou dobou propadli Šafránce a jejím citrusovým marmeládám. To je pro nás ten největší luxus. Její citrusové marmelády si vychutnáváme lžičku po lžičce samotné. Jsou příjemně hořko kyselé.
Ale výrobců těch nejlepších marmelád a džemů je v obchodě více, koukněte.





Letos jsme si jako suvenýr z Českého Krumlova dovezli ten nejlepší karamel od pana Kalkuše, který je v obchodě také zastoupen. Není lepší nedělní snídaně, než domácí vafle se šlehačkou polité jeho karamelem s belgickým kakaem
Ani jsem netušila, že je karamel na rozdíl od cukru pro náš organismus zásaditý a zbytečně tedy nepřekyseluje organismus a neubírá nám z těla potřebné minerály.

Zkrátka v tomto obchůdku najdete to nejlepší mlsání od českých výrobců. Krásné balení a zpracování je dobrým dárkem i pro vaši rodinu a přátele. Však si nabídku sami prolistujte a uvidíte. Když mnohdy nevím, co koupit k Vánocům nebo narozeninám, sáhneme po delikatesách.
Mějte prima den a já si jdu udělat čaj se zázvorovým sirupem. Mňam.

13 komentářů:

  1. Milá Moniko, už jsem si říkala, že by ve vašem výčtu dobrot chyběl Karamel od Vaška, když jsem zahlédla důvěrně známou lahvičku. Dcera mi na požádání přivezla karamel s chilli, ochutnali jsme ho v naší oblíbené českokrumlovské hospůdce na zmrzlině. Do téhle hospůdky chodí i sám pan Karamel a je to velice skromný a milý člověk, teď vyvezl Českokrumlovský karamel až do Španělska do Barcelony. Jsem hrdá na svoje město a vám přeji úžasné kulinářské zážitky se všemi dobrotami :-D

    OdpovědětVymazat
  2. Tak dnes mi tento příspěvek přišel do noty. Kamarádka má narozeniny a já přemýšlela o dárku. A dostane - zázvorový sirup a grapefr.džem s irskou whisky.Už je to objednáno :-) To vše je její oblíbené. Jasně vím, že bude mile překvapená :-).
    Takže díky za tip a přeji hezký den ,,u vás na kopečku"
    Hanka z Podkrkonoší

    OdpovědětVymazat
  3. Až teda na to dělení na zásadité a kyselé potraviny. Je to nesmysl, vědci prokázali, že to tak prostě nefunguje. Tělo si reguluje svoje pH, a karamel není pro tělo o moc zdravější než cukr. I když - já jsem zastáncem toho, že takový výborný karamel na zmrzlině nebo na vaflích (z bílé mouky s "jedovatou" šlehačkou) jednou za čas nikoho nezabije. O mýtu kyselosti potravin je pěkně napsáno třeba v této bakalářce: https://is.muni.cz/th/323568/lf_b/bakalarska_prace_Dagmar_Pifkova.pdf Zdravím na kopeček!

    OdpovědětVymazat
  4. z tohoto blogu se stává reklama na internetový obchod . škoda , a tak to pěkně začínalo

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. musim souhlasit, uz jsem to chtěla napsat take.. Jinak mam kopeček moc rada, ale tech reklam je fakt uz příliš.. Treba ale jiní radi nakupuji, ale je to skoda Katka H

      Vymazat
    2. Monco, take jsem zklamana...reklam je vsude tolik...pritom jste tak sikovna a cinoroda rodinka, ze inspiraci primo oplyvate. Skoda...

      Vymazat
    3. Za sebe musím říci, že mě doporučení / reklama touto cestou vůbec nevadí. Neplatím za to, že sem chodím a nikdo vás tady nedrží. Neznám tak plodnou blogerku, která inspiruje téměř denně a jestli se občas objeví něco pro inspiraci, uvítám ji. Mnohdy jsem našla věci, které vůbec neznám. Moní, nedělejte si vrásky s těmito komentáři a vkládejte zajímavé odkazy i nadále. Moc Vám fandím a denně čekám na nové články. Vaše věrná čtenářka a obdivovatelka Ivana Nováková.

      Vymazat
    4. Jen koukám, proč sem musí někdo psát, jak mu vadí reklama. Je to Monči osobní prostor a pokud je tak schopná a má tak širokou návštěvnost, zaslouží si za svůj čas, který blogu věnuje, odměnu. Pokud dobře sleduji, téměř vždy se snaží pro své čtenářky mít i něco do soutěže a to je potom ohlasů! A nikomu v tu dobu reklama nevadí.
      Mončo, jen tak dál. Díky vám jsem koupila krásné věci pro naše kluky v Djeco i u Dobrodruha, které bych neznala nebýt vás.
      Kateřina P.

      Vymazat
  5. Reklama je přeci taky inspirace ;) Děkuji za každý příspěvek.
    Marie Skácelová

    OdpovědětVymazat
  6. Aj ja sa pripajam. Aj reklama ma " kopeckovsky" rukopis, takze mne vobec nevadi. Stavim sa, ze by ma tym dzemom ponukli, ak by som prisla na navstevu a urcite by som sa pytala odkial ho maju a chcela ho tiez ;) Monika pozdravujem a dakujem za vas pozitivny blog :*
    Katka

    OdpovědětVymazat
  7. Od šikovného a přemýšlivého člověka si ráda nechám doporučit, co jemu k chuti po všech stránkách jest. Monču zdraví Martina z cest

    OdpovědětVymazat
  8. Vůbec to neberu jako reklamu,ale spíš inspiraci k dobrému nákupu. Komu se to nelíbí, je to jeho věc...však každý sem chodíme dobrovolně.Zdravím Mony tebe s celou rodinou.Hanka

    OdpovědětVymazat
  9. SCHAUT alles sehr lecker aus,,,

    ich wünsche noch einen schönen ABEND
    bis bald die BIRGIT aus TIROL

    OdpovědětVymazat

Mějte se hezky a předem děkuji za vaše milá slova a řádky, kterých si velmi cením.
S láskou Monča ♥